Мангал в кафе требования пожарной безопасности

Пожарная безопасность: где можно, а где нельзя жарить мясо

Отдых в лесу или на даче всегда можно сделать лучше и душевнее. Стоит только развести огонь. Кроме уюта огонь — это скрытая опасность и несоблюдение несложных правил может привести к беде.

Переносные мангалы, а также очаги с открытым колосником (где мелкие угли беспрепятственно могут попадать на грунт) считаются открытым огнём.

Пожар легче предотвратить чем тушить. Пожалуйста, отнеситесь с вниманием к опасности возгорания.Рядом с огнём поставьте огнетушитель, ведро с водой или оставьте лопату, если грунт — песок.

На случай, если что-то пойдёт не так, приготовьте сотовый телефон для связи с пожарными.

Не разжигайте огонь больше, чем вам нужно.

Лучше позже добавить угля или дров чем решать куда растащить получившийся “пионерский костёр” или деть прорву горящего угля.

Следите за детьми.

Закончив готовить, закройте жаровню крышкой, если есть крышка.
Дождитесь когда угли догорят.

Чтобы сделать быстро, можно крупные угли щипцами положить в ведро с водой, а мелкие догорят сами.

Проще всего с костром: залейте водой и проверьте угли.

Не оставляйте огонь без присмотра.

На природе

Лесной отдых с костром или мангалом регламентируется правилами пожарной безопасности в лесах.

Обычно действует сезонный запрет разведения огня, для некоторых территорий — полный. Поэтому, отправляясь на пикник, нужно уточнить актуальные правила для этого места.

• Нельзя разводить огонь на торфяниках.
• Для костра потребуется сделать яму до 1 метра в диаметре и не менее 30 сантиметров глубиной, очистить от растительности и перекопать кольцо вокруг шириной 40 сантиметров.
• Вокруг источника огня в несгораемых ёмкостях (мангалы, жаровни, и подобное) не должно быть легковоспламеняемых предметов на расстоянии 2 метров во все стороны.
• Для костра зона очистки от легковоспламеняемых предметов должна быть 10 метров.

Неумелое использование жидкости для розжига может привести к ожогам и пожару.

• При розжиге открытого огня в несгораемых ёмкостях (мангалы, жаровни, и подобное) деревья и кусты должны быть на расстоянии не менее 5 метров.
• Расстояние от костра до хвойных деревьев должно быть не менее 100 метров, до лиственных — 50 метров.
• Запрещено разводить огонь под ветками деревьев.

На даче на заднем дворе

• Разведение открытого огня не в специально отведенных местах в городской черте запрещено.
• Для садоводческих и им подобным товариществ разведение огня может быть ограничено сезонно или категорически запрещено правилами товарищества.
• Очаг должен быть расположен так, чтобы от любых строений было не менее 5 метров.
• Для розжига огня отведите специальное место, отвечающее всем требованиям.

Дым будет мешать вашим соседям.

Постарайтесь найти место удовлетворяющее всех, и ваших соседей тоже.

• От источника огняв несгораемых ёмкостях (мангалы, жаровни, и подобное) до любого строения должно быть не менее 5 метров.
• От костра до строений должно быть не менее 50 метров.
• Высота огня не превышать 0,5 метра в безветренную погоду.
• При ветре 10 м/с и больше розжиг костров, очагов с открытым пламенем, мангалов, жаровен и уличных печей запрещён.
• Прогоревшие жаровни и печи использовать нельзя.

На даче в беседке

Совсем другая ситуация, если, например, жаровня, мангал или печь под казан стоит в беседке или летней кухне. В этом случае к угрозам как не спалить лес и соседние строения прибавляется опасность пожара самой беседки и жаровней.

Мы собрали все требования противопожарной безопасности для печей в помещении в отдельную статью.

Если горим

• Не паникуйте.
• Постарайтесь потушить.Водой, песком или землёй, если есть огнетушитель — им.
• Попробуйте предотвратить распространение огня и уберите всё, что может занятся от пожара.
• Спасайте людей.
• Выходите в сторону, где нечему гореть или в противоположную сторону распространения пожара.
• Звоните в МЧС, как только стало ясно, что вы не справитесь.

В России для вызова пожарной охраны нужно набрать 01 на стационарном телефоне и 112 или 101 на сотовом.

Ответственность

По статье 8.

32 КоАП РФ нарушения правил пожарной безопасности в лесах или выжигание хвороста лесной подстилки или травы влечёт штраф:для граждан: 1 500 — 3 000 рублей (контролирующие органы могут ограничиться и предупреждением);для должностных лиц: 10 000 – 20 000 рублей;для юридических лиц: 50 000 – 200 000 рублей.Если нарушение допущено в период действия особого режима, штраф составит:для граждан: 4 000 — 5 000 рублей;для должностных лиц: 20 000 — 40 000 рублей;

для юрлиц: 300 000 — 500 000 рублей.

Нарушения правил пожарной безопасности по статье 20.4 КоАП РФ, не предусмотренных статьями 8.32 (в лесах) и 11.

16 (на транспорте) КоАП РФ, влечёт штраф:для граждан: 2 000 — 3 000 рублей (контролирующие органы могут ограничиться и предупреждением);для должностных лиц: 6 000 – 15 000 рублей;

для юридических лиц: 150 000 – 200 000 рублей.

Если нарушения допущены в период действия особого режима, штраф составит:для граждан: 2 000 — 4 000 рублей;для должностных лиц: 15 000 – 35 000 рублей;

для юрлиц: 200 000 – 400 000 рублей.

Такой отдых, как пожарить мясо на природе, редко обходится без алкоголя. А алкоголь это ослабление внимания и некоторая потеря чувства опасности. Так и до беды не далеко. Помните, что выполнение противопожарных правил снижает, но не исключает риск пожара.

Берегите себя.

Источник: https://edanaprirode.com/zharovni/zharim-myaso-po-zakonu.html

Мангал в кафе или помещении пожарная безопасность

Шашлыки, овощи или колбаски, приготовленные на мангале или гриле, имеют неповторимый аромат березового дымка, наверное, поэтому эти блюда многими так любимы. Большинство граждан ждет первых теплых весенних дней, чтобы официально открыть шашлычный сезон.

Редко, кто при выборе места для пикника задумывается, насколько оно отвечает условиям безопасности. Наиболее отчаянные граждане умудряются жарить мясо во дворе многоэтажного дома или на балконе, не думая, что их действия подпадают под административное правонарушение.

Для того чтобы долгожданный отдых на природе не омрачился неприятными или даже трагичными событиями, следует знать и соблюдать требования пожарной безопасности к мангалам.

Информация в статье будет полезна не только физическим лицам, любящим процесс приготовления шашлыка, но и предпринимателям, которые планирую открыть общественное заведение, предусматривающее приготовление пищи на углях.

Обычно пользоваться специальными переносными или стационарными приспособлениями для приготовления пищи на свежем воздухе разрешается до официального установления противопожарного режима.

В регионах он устанавливается в разное время года, в зависимости от погодных условий и общей пожарной обстановки.

Чаще всего он вступает в действие в конце весны, когда устанавливается теплая и сухая погода.

В период особого режима, установленного службой МЧС России, запрещается разводить костры, использовать мангалы, печи открытого типа не только в зонах отдыха, но и во дворах частных или загородных домов. Следует знать, что даже если вы разводите огонь не на земле, а в мангале (переносном), то это приравнивается к разжиганию костра, т.к. он имеется открытый источник огня.

https://www.youtube.com/watch?v=AqANVfEmoCM

Мангал на улице

Какие существуют правила пожарной безопасности при использовании мангала и другого аналогичного оборудования (печи, барбекю)?

• все строения должны располагаться на расстоянии не менее 5 метров от того места, где будет установлен мангал;
• на радиусе 2 м от источника открытого огня не должно быть легковоспламеняющихся жидкостей, материалов;
• зону отдыха вокруг мангала примерно на 10 м следует очистить от мусора, сухой растительности, промасленных тряпок;
• во дворе загородного дома для установки мангала должно быть специальное место. Убедитесь, что дым и продукты горения не будут попадать на территорию соседних участков;
• не оставляйте разожженное оборудование без присмотра. Если возникла необходимость отлучиться, то обязательно попросите кого-нибудь из взрослых людей присмотреть за работой мангала;
• помните о том, что разлетающиеся искры могут стать причиной крупного возгорания;
• запрещено устанавливать оборудование для приготовления пищи на огне под ветками деревьев или рядом с лесными насаждениями;
• использование различных воспламеняющихся жидкостей может привести к сильнейшим ожогам из-за одного неосторожного движения. Лучше вообще отказаться от их применения.

Нормы пожарной безопасности к мангалу, устанавливаемому в черте города, также имеют ряд ограничений:

• рядом с местом, где вы планируете поставить жаровню, необходимо поместить огнетушитель либо емкость с водой на 10 л (как минимум);
• от мангала до любого сооружения (здания) расстояние должно составлять не менее 7 м;
• в безветренную погоду высота огня не должна подниматься выше 0,5 м;
• уголь рекомендуется использовать из древесины (следить, чтобы он не падал на землю, траву);
• запрещено устанавливать мангал на растительности или голой земле. Допускается ставить жаровню на бетонное или асфальтовое покрытие.

Запрещено разведение костра и использование любых типов мангалов при сильном ветре (от 10 мс), под свисающими ветками деревьев и в период установление особого режима. Кроме того, в список запретов входит использование старых, имеющих сквозные прогары мангалов.

Штраф за нарушение требований пожарной безопасности

Игнорирование данных правил может квалифицироваться как административное правонарушение. Наказание состоит в предупреждении или наложении штрафа.

Граждане за пикник с нарушением правил могут заплатить от 2000 до 4000 руб., должностным лицам выпишут квитанцию на сумму от 15000 до 30000 рублей.

Самый большой штраф может быть наложен при не соблюдении мер пожарной безопасности на юридических лиц, в размере от 400 до 500 тысяч рублей.

В помещении или кафе

Мангал в кафе

Пожарная безопасность в организациях общественного питания

Касательно установление жаровни в заведениях общепита точных нормативов от службы МЧС России нет.

Однако в санитарно-эпидемиологических требованиях к таким организациям указано, что устанавливать плиты, для работы которых используются дрова, угли или топливо запрещено. Не имеет значение новое ли это здание или после реконструкции.

Готовить блюда на мангале можно только в отдельных сооружениях, которые расположены недалеко от самого заведения общественного питания. Также жаровни должны быть современного типа и иметь дымоход.

Требования службы МЧС России будут зависеть от формы открытия общепита и места, где планируется его расположить. Во избежание недоразумений лучше уточнить всю информацию в ГУ МЧС России того района, где будет находиться заведение.

На участке

Пожарная безопасность на дачных и садовых участках

Обычно мангал постоянной дислокации устанавливается на пригородном участке по типу гриля или барбекю. При их установке и эксплуатации также необходимо соблюдать противопожарные меры.

Специально отведенное место для установки жаровни должно иметь ровную, забетонированную поверхность. Ее толщина должна варьироваться от 100-150 мм.

Это необходимо для более надежной и крепкой установки. Вокруг зоны приготовления шашлыка рекомендуется закрыть траву специальной плиткой или кирпичом.

Вырубите рядом с зоной использования мангала все вьющиеся растения, свивающиеся ветки, объемные кустарники. На этой площадке не должны располагаться предметы, которые могут легко вспыхнуть от любой искры.

Необходимо будет изготовить специальный контейнер из листового железа для тушения углей или заказать его в готовом виде. На участке с мангалом необходимо расположить огнетушитель или бочку с водой. Вблизи дома также нужно иметь средство пожаротушения.

Требования пожарной безопасности

1. Закончив приготовление блюда, закройте плотно жаровню или барбекю крышкой.
2. Проследите, чтобы угли полностью выгорели. Летом обычно пепел может остывать до 2 суток.
3. Использованные и остывшие угли выкидывайте в специальную железную тушилку.

При необходимости утилизировать угли до их остывания поступают следующим образом: вытаскивают их с помощью щипцов и помещают в емкость с водой или тушилку. Разрешается зарывать их в песок.

В селах, деревнях, дачных и садовых товариществах при установлении жаркой летней и безветренной погоды разведение огня или пользование любыми жаровнями, котельными установками, а также топка каминов и печей может быть приостановлена на определенный срок, по решению органов местного самоуправления. Такое же постановление может быть принято в случаи резкого ухудшения погодных условий и объявления о штормовом предупреждении.

Отдыхая на природе, люди часто употребляют алкоголь и расслабляются. Это способствует снижению контроля и чувства опасности при эксплуатации мангалов.

Частыми последствиями такого безответственного отношения являются природные пожары, влекущие крупные материальные убытки и нарушение экосистемы леса.

Рекомендуем к просмотру данный отрывок из фильма, для поднятия настроения

Источник: https://fireman.club/statyi-polzovateley/pozharnaya-bezopasnost-gde-i-kak-mozhno-ustanavlivat-mangalyi/

Запрет на шашлыки в 2019 году: где можно, а где нельзя жарить?

Совсем скоро откроется новый шашлычный сезон: весна — традиционный период вылазок горожан на природу. Перед пикником нужно проверить, а можно ли вообще пожарить мясо на мангале в пределах города, в лесу или лесополосе.

Если в прошлом году «запрет на шашлыки» был специально принят с учетом чемпионата мира по футболу, то и в этом году не везде предусмотрена возможность для разведения костров и несанкционированных барбекю.

В федеральных и местных законах существуют определенные ограничения на этот счет.

Расскажем подробнее, где можно жарить шашлыки в 2019 году, какими нормативными актами регулируется разведение огня, какая предусмотрена ответственность за несоблюдение правил пожарной безопасности.

Законодательное регулирование вопроса

Законодательство, регулирующее пожарную безопасность в Российской Федерации, состоит из целой системы нормативных актов, где основополагающим является принятый еще в 1994 году 69-ФЗ «О пожарной безопасности». Согласно ч. 1 ст. 2 данного закона, на уровне субъектов РФ и муниципальных образований могут быть приняты местные нормативные акты, регулирующие вопросы пожарной безопасности.

На федеральном уровне существует еще один важный нормативный акт — 123-ФЗ «Технический регламент о требованиях пожарной безопасности», но большинство конкретных требований сосредоточено в утвержденных Постановлением Правительства «Правилах противопожарного режима в РФ», а также других подзаконных актах, например, в Постановлении Правительства №417 «Об утверждении Правил пожарной безопасности в лесах».

В федеральном законодательстве нет прямого указания, где нельзя жарить шашлыки, а где это делать разрешается, термина «мангал» оно также не содержит, есть лишь общие запреты относительного разведения костров.

Большинство конкретных противопожарных норм о правилах и местах разведения костров содержит именно региональное законодательство.

Правила противопожарного режима в Российской Федерации в 2018 году

Где нельзя жарить?

Запрет на шашлыки на дачном участке – это определенное обобщение, в федеральном законодательстве его нет.

На местном уровне может быть введен на основании закона субъекта РФ особый противопожарный режим на определенный период времени (как правило, в летнее время), которым будет запрещено разведение костров в том числе на территории земельных участков, находящихся в частной собственности.

Места, где нельзя разводить костры, согласно Правилам противопожарного режима:

• противопожарные расстояния между домами, другими сооружениями, а также строениями, используемыми под склады, для стоянки транспорта и строительства домов (пункт 74);
• на землях общего пользования населенных пунктов. При этом указано, что органы местного самоуправления могут установить места, где разведение костров разрешено или способы сжигания мусора, травы и листьев (пункт 74);
• в местах, находящихся ближе, чем 50 метров от объектов защиты (пункт 77);
• на полях (пункт 218);
• в границах отвода и придорожных полосах автомобильных и железных дорог, охранных зонах железных дорого, путепроводов и продуктопроводов (пункт 283).

Следовательно, под запрет на шашлыки в 2019 году автоматически попадают такие потенциальные места для барбекю, как балкон, крыша жилого дома и его двор, промежутки между домами, зоны зеленых насаждений в городе, гаражи.

Кроме того, согласно п. 8 Правил пожарной безопасности в лесах запрещено разводить костры в период между сходом снежного покрова и установлением устойчивой дождливой погоды осенью:

• в хвойных молодняках;
• на гарях;
• на участках поврежденного леса;
• на лесосеках, не очищенных от остатков деревьев и заготовленного сырья;
• в местах, где есть подсохшая трава;
• под кронами деревьев.

Этот же пункт устанавливает, где можно разводить костры и соответственно жарить шашлыки в лесах.

Это допускается в иных местах (не перечисленных в пункте 8 Правил) на площадках, отделенных противопожарной минерализованной полосой шириной не менее полуметра.

Под минерализованной полосой здесь понимается полоса, очищенная от минерального слоя почвы.

Закон о сборе валежника в лесу с 1 января 2019 года – что нужно знать?

Запрет на шашлыки в Москве, Санкт-Петербурге и других регионах

Для получения точной информации о том, где в городе можно жарить шашлыки, стоит обратиться к актуальным нормативным актам конкретного субъекта РФ.

Так, Правительство столицы летом регулярно вводит запрет на шашлыки в Москве, при этом для установки мангалов отведены специальные места в парках.

В региональном законодательстве мангалы проходят под названием «приспособления для приготовления блюд на углях».

Узнать о расположении тех мест, где в Москве можно жарить шашлык в 2019 году, можно у сотрудников администрации парков, в справочной службе, по навигатору.

Аналогичные нормы действуют и в Санкт-Петербурге — мангалом можно пользоваться только в пределах оборудованных площадок, а за разведение огня в неположенных местах можно получить штраф до 5 000 руб. (см. ст. 31 городского закона «Об административных правонарушениях…»).

Местные запреты могут быть и тотальными, то есть правительство региона вправе запретить разведение костров в лесах, на территории частных земельных участков, и в том числе и в парках.

Ярким примером стал полный запрет на шашлыки в Нижегородской области во время Чемпионата мира по футболу, проходившего в 2018 году.

Эта меры была рекомендована Комиссией по предупреждению и ликвидации чрезвычайных ситуаций и обеспечению пожарной безопасности, поэтому был введен особый противопожарный режим.

Правительство Нижегородской области постановлением от 24.04.2018 г.

№ 284 выполнило эту рекомендацию, в субъекте было запрещено использовать приспособления для приготовления блюд на углях «на землях лесного фонда и прилегающих территориях, а также на земельных участках, примыкающих к землям сельскохозяйственного назначения».

Расстояние от мангала до жилого дома и забора соседей: нормы пожарной безопасности СНиП

Расстояние от мангала до забора жилого дома соседей и других построек на участке – это тот необходимый минимум знаний норм СНиП, который необходимо получить, прежде чем начинать монтаж такого сооружения на своем землевладении.

В последних законодательных актах, принятых в стране, много внимания уделяется противопожарной безопасности.

За нарушение расстояния от дома или забора соседа до мангала ужесточены административные наказания и штрафы за действия с открытым огнем, особенно на небольших дачных участках.

Отличный вариант для дачного участка

Пикник с мангалом и игнорированием предписанных нормативов расстояния от жилого дома, своей изгороди, расположенной напротив красной линии, или забора соседей рядовым гражданам может обойтись в 2–4 тыс. руб., а юридическим лицам – от 400 до 500 тысяч.

Виды приспособлений для пикника и противопожарная безопасность

Официально жарить шашлык, рыбу и овощи на мангале в России разрешается до установления противопожарного режима. Это зависит не только от установившейся погоды, но и ветра, температуры воздуха, времени года и от региона.

Закон запрещает не только разводить костер, но и использовать старые конструкции (с прогаром), если они сохранились на участке, чтобы жарить любые виды продуктов.

Использование открытого мангала, независимо от того, какая дистанция установлена, примерно с конца весны приравнивается к разведению костра и тоже наказывается.

Для построек, сооруженных с целью приготовления еды (специальной беседки с печью, мангалом, барбекю или другими функциональными сооружениями), есть специальные нормативы от МЧС.

Они не только определяют, какая дистанция должна быть установлена от постройки, в которой используется огонь в любом виде, чтобы приготовить еду.

Пожарные нормы предписывают условия содержания подобных построек, их состояние и минимальные средства обеспечения безопасности при использовании огня.

Норма расстояния от построек существует для жилого дома, но в СНиП, регламентирующих такие нормативы на даче, какие-либо упоминания о расстоянии между мангалом и строениями отсутствуют. В этом случае нужно руководствоваться исключительно нормами противопожарной безопасности, предусмотренными в новой редакции закона о разведении огня вблизи от жилого дома.

Там предусмотрено, что для использования огня должно быть специальное сооружение, с дополнительными мерами предосторожности.

Оно должно находиться на достаточном удалении от любых построек, даже если это просто ограждение, и во время работы оно должно находиться под постоянным присмотром.

Тонкости

Относительно расстояний, на которых можно ставить правильно оборудованные постройки вроде барбекю или специальной беседки с мангалом, МЧС требует соблюдать следующие меры:

1. От любой постройки, будь это жилой дом или сарай, расстояние должно составлять не менее 5 м (в неофициальных источниках можно встретить и другие цифры – от 6 до 8 м, противопожарная безопасность указывает допустимый предел – 7 м).
2. От любых легковоспламеняющихся материалов расстояние не может быть менее 2 м от края ската беседки, в том числе и от деревянного забора.
3. Территория должна быть очищена от любых предметов, способных загореться (это требование касается и почвы с травой) на территории не менее 10 м в радиусе нахождения.
4. Вблизи не полагается находиться деревьям, даже если они высокорослые и ветки находятся на большой высоте.
5. Ставить мангал на загородном участке следует в строго определенном месте, при этом ни в собственное, ни в соседское жилое строение не должны попадать искры, дым и какие-либо другие продукты горения.

Чтобы устанавливать мангал, дача с маленьким участком – не совсем подходящее место.

Рассчитать, чтобы расстояние не только к дому, но и к остальным постройкам было не менее 7 м, достаточно сложно, особенно если учесть существующие требования к расположенным поблизости деревьям и кустарникам, да еще и когда очищенная от травы и растительности зона на земле имеет шероховатости и бугры.

Если речь идет о переносных конструкциях мангалов, то за них могут оштрафовать, как за разведение открытого костра, а если о специально оборудованной беседке – то ее рекомендуется удалить на расстояние 4 метра. Так постройка будет соответствовать СНиП 30-02-97 с изменениями 2018 года, СП 53.13330.2011 и не сможет дать повода к обращению в суд с иском.

Смотрите на видео ниже подборку красивых фотографий мангалов.

Нормативы для частного дома

Источник: https://ProNormy.ru/stroitelstvo/uchastok/rasstoyanie-ot-mangala-do-zabora

Правила пожарной безопасности при использовании мангала и другого аналогичного оборудования (печи, барбекю)

-все строения должны располагаться на расстоянии не менее 5 метров от того места, где будет установлен мангал;

-на радиусе 2 м от источника открытого огня не должно быть легковоспламеняющихся жидкостей, материалов;

-зону отдыха вокруг мангала примерно на 10 м следует очистить от мусора, сухой растительности, промасленных тряпок;

-во дворе загородного дома для установки мангала должно быть специальное место;

-убедитесь, что дым и продукты горения не будут попадать на территорию соседних участков;

-не оставляйте разожженное оборудование без присмотра;

-если возникла необходимость отлучиться, то обязательно попросите кого-нибудь из взрослых людей присмотреть за работой мангала;

-помните о том, что разлетающиеся искры могут стать причиной крупного возгорания;

-запрещено устанавливать оборудование для приготовления пищи на огне под ветками деревьев или рядом с лесными насаждениями;

-использование различных воспламеняющихся жидкостей может привести к сильнейшим ожогам из-за одного неосторожного движения (лучше вообще отказаться от их применения).

Нормы пожарной безопасности к мангалу, устанавливаемому в черте города:

-рядом с местом, где вы планируете поставить жаровню, необходимо поместить огнетушитель либо емкость с водой на 10 л (как минимум);

-от мангала до любого сооружения (здания) расстояние должно составлять не менее 7 м;

-в безветренную погоду высота огня не должна подниматься выше 0,5 м;

-уголь рекомендуется использовать из древесины, следить, чтобы он не падал на землю, траву;

-запрещено устанавливать мангал на растительности или голой земле, допускается ставить жаровню на бетонное или асфальтовое покрытие.

Запрещено разведение костра и использование любых типов мангалов при сильном ветре (от 10 м/с), под свисающими ветками деревьев и в период установления особого режима. Кроме того, в список запретов входит использование старых, имеющих сквозные прогары мангалов.

ОНДПР, ПСО, ВДПО и ТО УГЗ по Приморскому району

Page 4

Источник: http://xn--80aahib0aevfvcc7a9cg9j.xn--p1ai/?p=6241

Мангал в кафе требования пожарной безопасности — Пожарная безопасность

Приготовленные на открытом огне блюда пользуются большим спросом.

Обычно приготовление мяса или рыбы на мангале осуществляется на открытых участках, но многие устанавливают мангалы в помещениях.

При соблюдении норм и правил пожарной безопасности вполне можно установить открытую печь и в доме.

Что он собой представляет?

Мангалы для помещений бывают двух видов – кирпичные и металлические. Кирпичный мангал выглядит как открытый камин. Внутри него устанавливается решетка или подставка под шампуры.

Металлический мангал представляет собой двойной металлический каркас, который изготовлен из высококачественной стали. Внутри между листами проложен теплоизолятор, а жаровня изнутри в некоторых случаях обложена шамотным кирпичом.

Благодаря таким мерам снаружи мангал не нагревается до высоких температур.

Мангал для помещений не должен быть большого размера, но при этом должно хватать места для размещения приготовляемой пищи. Конструкция должна иметь все необходимые отделения:

• для притока воздуха;
• для сбора золы;
• для хранения топлива.

Кроме того, необходимо обеспечить меры пожарной безопасности, в частности,  дымоход или вытяжку.

Также необходимо предусмотреть наличие решетки или подставки под нее и место для размещения шампуров.

Преимущества выбора

Мангалы для помещений имеют ряд достоинств:

• они позволяют готовить на открытом огне в любое время года;
• нет необходимости дополнительно строить крышу для мангала, чтобы готовить пищу во время дождя;
• мангалы для помещений можно устанавливать в квартирах, что позволяет лакомиться шашлыком без выезда на природу;
• возможно использование не только твердого топлива, но и газа;
• при соблюдении всех правил установки использование такого оборудования значительно безопаснее, чем применение мангала на открытом месте.

Из недостатков можно отметить то, что мангал не является переносным.

К тому же,  необходимы дополнительные материалы, обеспечивающие пожарную безопасность.

Что говорит закон?

Мангал в помещении можно рассматривать как обычное печное оборудование. Согласно правилам пожарной безопасности, при установке печей необходимо соблюдать следующие требования:

• наружная поверхность должна быть обработана негорючим материалом;
• мангал должен располагаться от стены на расстоянии не менее 0,4 м;
• стены вокруг оборудования должны быть отделаны негорючим материалом;
• перед печью на расстоянии 1 м укладывается металлический лист или бетонная платформа;
• запрещено использовать в качестве дымохода вентиляционные или газовые проходы;
• высота трубы дымохода над плоской крышей должна быть не менее 2 м, над коньком – не менее 0,5 м;
• предметы, изготовленные из горючего материала, должны располагаться от оборудования не менее, чем в 0,4 м;
• на мангал внутри помещения, как на оборудование повышенной пожарной опасности, необходим сертификат.

В случае установки мангала в квартире, если он работает на газовом топливе, проблем с соседями быть не должно.

Единственное, что их может побеспокоить, – ароматный запах жаренного на огне мяса.

Кстати, согласно нормам, в квартирах нельзя устанавливать мангалы, работающие на твердом топливе.

Если вы проживаете в частном доме, то мангал устанавливается в соответствии со всеми нормами и правилами. Дым от сгорания топлива уходит в специальный дымоход. В данном случае соседи вас также не побеспокоят.

Если вы нарушаете нормы и правила, то будьте готовы заплатить немалый штраф, если ваши соседи слишком придирчивые.

В противном случае можно просто пригласить их отведать вкусное блюдо, приготовленное на открытом огне.

Как обеспечить пожарную безопасность?

Установка мангала в помещении связана с повышенной пожарной опасностью. Чтобы избежать этого, необходимо соблюдать некоторые правила:

• рядом с мангалом необходимо располагать огнетушитель или ёмкость с водой;
• мангал должен быть установлен на бетонном или металлическом покрытии;
• стены вокруг оборудования должны быть защищены негорючим материалом;
• над мангалом должен быть обязательно устроен дымоход;
• возле мангала не должно быть предметов из горючих материалов;
• после использования необходимо дождаться, когда прогорят все угли (при использовании твёрдого топлива);
• золу и остатки углей необходимо ссыпать в специальную металлическую тушилку.

Остальные требования и нормы пожарной безопасности зависят от категории и типа помещения, а также материала изготовления мангала.

Как изготовить самостоятельно?

В помещениях обычно устанавливаются кирпичные мангалы.

Самое главное при постройке мангала в помещении своими руками – выбор качественных материалов.

Правильно подобранные кирпичи не только будут обладать всеми необходимыми характеристиками, но и смогут украсить интерьер.

Перед тем, как приступить к выбору схемы мангала, необходимо определиться с местом его установки — от этого будут зависеть размеры и тип оборудования. Самым лучшим местом для установки оборудования является открытый участок вдали от предметов, склонных к воспламенению.

Мангал в помещении является не более опасной конструкцией, чем открытый камин, а потому при его возведении в доме следует соблюдать требования пожарной безопасности при постройке кирпичного сооружения.

Мангал не должен быть слишком большим, так как пространство в помещении всё-таки ограничено. Вместе с тем, его размеры должны быть достаточными, чтобы разместить необходимое количество приготовляемой пищи.

После выбора места следует разработать схему мангала и запастись всеми необходимыми материалами и инструментами.

Выбор материалов

Для постройки качественного мангала потребуются хорошие материалы:

• огнеупорный кирпич или печной камень;
• песок и цемент или глина;
• гравий и пластификатор;
• камень для фундамента;
• обрешетка;
• арматура.

Также необходимо заранее приготовить инструменты;

• строительный миксер;
• водяной или лазерный уровень;
• лопату;
• мастерок;
• молоток печника;
• порядовку;
• ёмкость для раствора;
• сварочный аппарат.

Мангал в помещении может включать в себя различные элементы, в зависимости от размера и типа печи:

• мангал;
• печь под казан;
• коптильню.

Кроме этого, лучше всего оборудовать портал печи дверцей.

Такие дверцы можно купить в специализированном магазине для каминов. Для приготовления пищи вам потребуются шампуры и решетка. Также можно оборудовать мангал автоматическим вертелом.

Построение чертежей

Чертёж мангала должен включать в себя:

• внешний вид оборудования в нескольких ракурсах и разрезах;
• схему послойной кладки кирпича.

Чертежи выбираются в зависимости от модели выбранной конструкции.

Их можно найти в интернете, попросить у знакомых, заказать у специалиста или разработать самостоятельно исходя из особенностей помещения и размеров мангала.

Инструкции по сборке

Сборка мангала из кирпича производится в следующем порядке:

• фундамент;
• кирпичная кладка;
• установка жаровни.

Источник: http://drakar112.ru/mangal-v-kafe-trebovaniya-pozharnoy-bezopasnosti/

Шашлык у подъезда: можно или нельзя?

Частенько доводится наблюдать, как жильцы первого этажа открывают окна и выносят мангал в свой тихий дворик. Можно ли устроить летний пикник в каменных джунглях? Что по этому поводу думает МЧС, выясняла обозреватель портала www.interfax.by.

Мангал во дворе — довольно распространенная история, особенно если на «заднем дворе» есть просторная зеленая зона. Бывают случаи и более шокирующие.

«Вечером молодые ребята развели костер прямо возле многоэтажного дома в Минске и принялись готовить шашлык. А там рядом клумба с сухой травой и кустарниками, парковка автомобилей. Возмутительно!» — жалуется соседка.

Еще минчане очень любят готовить шашлык на балконе при помощи электрогриля или электрошашлычницы.

Портал www.interfax.by попросил сотрудников Минского городского управления МЧС пояснить, какой из перечисленных способов приготовления пищи на огне можно применять в черте города. Сразу оговоримся, что речь идет только о жилом секторе.

Электрогриль

Приготовление пищи с помощью электроприборов у сотрудников МЧС не вызывает вопросов. Главное — соблюдать правила эксплуатации, указанные в инструкции по применению.

«Если в инструкции сказано, что прибор можно использовать в помещении — пожалуйста, готовьте.

Безопасность гарантирует завод-изготовитель, но при соблюдении правил эксплуатации.

Не игнорируйте рекомендации производителя, тогда все будет в порядке», — рассказывает помощник начальника МГУ МЧС Виталий Дембовский.

Мангал

Открытый огонь — потенциальная угроза, даже если он находится под присмотром. Поэтому в данном случае пора вспомнить Правила пожарной безопасности.

По словам Виталия Дембовского, практически все противопожарные требования для зон жилой застройки регламентируются Правилами пожарной безопасности Республики Беларусь для жилых зданий, общежитий, индивидуальных гаражей и садоводческих товариществ — ППБ 2.13-2002 (с изменениями и дополнениями, внесенными Приказом главного государственного инспектора Республики Беларусь по пожарному надзору 27 декабря 2010 г. №173).

В пункте 33 Правил сказано: «На территории жилых домов усадебной застройки, дачных и садовых домиков допускается приготовление пищи только с использованием специальных приспособлений для размещения горящего угля (мангала, барбекю, гриля и аналогичных)». То есть мангалом в городе можно пользоваться, но есть ряд ограничений:

— место мангала (барбекю, гриля и т.д.) должно быть оборудовано одним огнетушителем с массой огнетушащего вещества не менее 2 кг или емкостью с водой объемом не менее 10 л;

— минимальное расстояние (в плане) от края специальных приспособлений для размещения горящего угля (мангала, барбекю, гриля и аналогичных) до зданий и сооружений должно быть не менее 7 м;

— уголь можно готовить только в мангалах и только из древесины. При этом высота пламени должна быть не более 0,5 м в безветренную погоду. Минимальное расстояние до зданий тоже должно быть 7 м.

Согласно Правилам пожарной безопасности мангал нельзя ставить:

— на торфяных грунтах;

— в местах с сухой растительностью;

— под кронами деревьев;

— под навесами, выполненными из горючих материалов;

— в помещениях жилого здания, а также на балконах и лоджиях;

— в хозяйственных постройках, гаражах, на плоских кровлях;

Не допускается оставлять горящий уголь без присмотра, использовать для его разжигания легковоспламеняющиеся жидкости. После приготовления пищи горящий уголь нужно залить водой до полного прекращения тления.

За разведение огня на открытом воздухе к вам могут предъявить претензии не только сотрудники МЧС, но и специалисты охраны природы.

У них требования такие же, как и у огнеборцев.

Важно, чтобы мангал не стоял прямо на траве, а располагался на оборудованной площадке, бетонном покрытии или асфальте.

С точки зрения пожарной безопасности теоретически возле многоэтажек мангал ставить можно, но только при соблюдении всех вышеупомянутых пунктов. В черте города не так много мест, которые соответствуют всем требованиям.

Кроме того, вряд ли это понравится вашим соседям. Они вправе пожаловаться на вас в милицию, если им будет мешать дым от мангала или ваша шумная компания, к примеру. Тогда у вас появятся проблемы иного рода.

Поэтому лучше для собственного спокойствия устраивать шашлычные мероприятия за городом.

Костер

Костры в городе жечь категорически запрещается!

Вернемся к Правилам: «На территории, прилегающей к жилым зданиям, общежитиям, гаражам, открытым стоянкам, хозяйственным постройкам, не допускается выжигание сухой растительности, разведение костров, сжигание мусора, отходов, применение факелов, других источников открытого огня».

Напоминаем, что в соответствии со статьей 15.58 Кодекса Республики Беларусь об административных правонарушениях за разжигание костров в запрещенных местах предусмотрено предупреждение или наложение штрафа в размере до 12 базовых величин.

Ольга Артишевская

Источник: https://www.interfax.by/article/79373

Согласование мангалов, жаровен в Санкт-Петербурге (СПб)

Шашлыки, стейки, жареная на открытом огне рыба – любимые блюда наших соотечественников. Этим и объясняется желание многих владельцев ресторанов и кафе установить на своей территории мангал или жаровню.

Однако, следует понимать, что это оборудование представляет определённую опасность для жизни и здоровья окружающих людей. Поэтому перед установкой необходимо в обязательном порядке выполнить согласование мангалов и жаровен.

Сразу стоит уточнить, что использование классических переносных мангалов (которые мы часто видим летом в лесопарковых зонах), согласования не требует, однако российское законодательство предусматривает большие штрафы за их использование в ненадлежащих местах.

Другое дело — мангалы стационарные, состоящие из топки, навеса, жаровни и дымохода. Их установка должна быть в обязательном порядке согласована в государственных инстанциях.

Где надо согласовывать мангал или жаровню?

• государственный пожарный надзор;
• санитарно-эпидемиологическая служба;
• межведомственная комиссия при администрации района;
• службы, отвечающие за вопросы вентиляции и защиты окружающей среды (согласования по требованию МВК).

Согласование для Игоря Корнелюка

Как согласовать мангал и жаровню? Процедура (порядок) согласования

Согласование мангалов, жаровен стоит начать с разработки проектной документации, к которой будут прилагаться все чертежи и схемы будущей конструкции. Всё оборудование должно быть должным образом сертифицировано.

С проектом можно отправляться в вышеуказанные инстанции, которые тщательным образом проверят каждый его пункт на соответствие установленным нормам и правилам.

После получения разрешительных документов можно выполнять строительство мангала/жаровни, четко опираясь на утвержденный проект.

Почему не должно быть никаких отклонений? Потому как согласование мангалов и жаровен имеет завершающую стадию, когда готовые конструкции сдаются в эксплуатацию Межведомственной комиссии, что в итоге должно быть заверено Актом ввода в эксплуатацию.

Соглас-Проект: мы согласуем для Вашего ресторана мангал или жаровню!

В среднем, согласование мангалов и жаровен, от разработки проекта и до момента его полного утверждения, может занимать до 6 месяцев.

Однако, учитывая сложность подобных согласований, советуем вам не пробовать в одиночку пройти этот тернистый путь, а обратиться к профессионалам.

Опытные специалисты компании «Соглас-Проект» имеют многолетний опыт согласований, поэтому ваш проект будет утвержден во всех необходимых инстанциях в кратчайшие сроки.

Источник: https://soglas-proekt.ru/soglasovanie/nezhilye/soglasovanie-mangalov-zharoven/